彭康，博士，副教授，主要从事陶瓷气凝胶功能化设计与应用和功能矿物材料的研究；共发表SCI论文70余篇，总引用2700余次，H因子为31，其中以第一作者或通讯作者Advanced Functional Materials, Applied Catalysis B: Environmental, Chemical Engineering Journal, ACS Applied Materials & Interfaces, Nano Research, Chemical Communications, Journal of the American Ceramic Society，等发表SCI论文40余篇，4篇曾入选ESI高被引论文，授权发明专利20余项；主持国家自然科学基金青年项目、重点项目子课题，陕西省基础研究计划青年项目和面上项目、中国博士后基金特别资助等项目10余项；担任材料学院教学实验中心副主任，中国硅酸盐学会矿物材料分会青年理事，中国颗粒学会青年理事，《Journal of Central South University》青年编委，材料类专业人才培养模式改革虚拟教研室副秘书长；获2023年度陕西高等学校科学技术研究优秀成果一等奖，2022年国家级教学成果二等奖。