基本信息

      营养与食品卫生学副教授,硕士生导师。1984年毕业于山西医学院公共卫生系。毕业后一直从事营养与食品卫生学,毒理学的教学与研究工作。现任西安交通大学工学院公共卫生系副主任,营养与食品卫生学学科主任。 

     主要社会兼职:中国环境诱变剂学会抗诱变剂和抗癌剂专业委员会委员;陕西省营养学会常务理事,副秘书长。 
              
     先后主持承担国家、部(省)级科研项目以及国际合作课题等,主要研究课题有:硒对脑神经细胞生长发育影响的机制研究;降血糖生物小分子肽的开发研究;中小学生高脂血症的筛查与干预研究;重组人胰高血糖素多肽的生列毒性研究;苯甲酸钠与氯钠丙醇联合对大鼠生殖细胞毒性研究。在国内学术刊物上发表论文30余篇。主编或参编出版教材及专著四部。

联系方式

通信地址
陕西省西安市雁塔西路76号 邮编:710061

电 话
029-82655101

E-mail
zhangrj@mail.xjtu.edu.cn