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论文标题    颗粒堆积多孔介质干燥多尺度多层结构传热传质模型及模拟
作者    袁越锦,谭礼斌,徐英英,赵哲,白博峰
发表/完成日期    2015-11-17
期刊名称    工程热物理学报
期卷    36:(12)
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论文简介    【摘 要】 针对骨架颗粒的多层 物理结构问题，运用孔道网 络方法、热质传递原 理和 多尺度 理论等知识，建立了颗粒堆积多织物理特性等 因 素对干燥过程的影 响。结果表明：建立的模型 可有效模拟稻谷堆干燥过程；稻 谷颗粒内存在较大的水分梯度。胚扩散系数对干燥过程的影响十分显著，其次是壳扩散系数，衣扩散系数影响最小；较小的胚扩 散系数可将湿分有效 地 “囚 禁” 在胚内。
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