2020年6月8日，营养与代谢领域国际知名期刊Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases在线发表了我院学者的研究论文“Conjugated linoleic acid supplements preserve muscle in high-body-fat adults: a double-blind, randomized, placebo trial”。该研究在国际上首次报道了共轭亚油酸补充对中国肥胖人群肌肉水平的改善作用。

肥胖是2型糖尿病、高血压、血脂异常和心血管疾病的主要危险因素。尽管膳食和生活方式的改变被认为可以有效地降低体重或体脂，但是在日常生活中长期改变生活方式存在挑战。动物研究及西方人群研究提示共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid, CLA)可能有效减少体脂，并保留瘦体重。与西方人群相比，在同等体质指数（Body mass index, BMI）水平下，东亚人群更倾向于发生腹部肥胖，且心血管疾病风险更高。此前，共轭亚油酸对体成分的影响在东亚人群还缺乏证据。

本研究通过随机对照双盲试验的方法，将66名体脂含量过高（不限制体质指数）志愿者随机分配到共轭亚油酸补充组（CLA, 3.2g/day）或安慰剂组（葵花籽油，3.2g/day），在为期12周的干预期间，给予所有受试者综合生活方式指导，强调低糖、低脂饮食及中等强度运动，共64名志愿者完成了所有干预步骤。

在本研究中，常焕（论文第一作者，2018级公共卫生专业硕士）等发现：在体重、体脂改变方面，两组无差异；与安慰剂相比，在减肥过程中补充CLA可有效保留体内肌肉含量，尤其是躯干肌肉。在亚组分析中，研究人员发现该效果在男性、BIM<25kg/m²及体力活动增加者中更加明显。本研究结果为生活方式改善结合共轭亚油酸补充在体成分管理中的有效性，提供了来自中国人群随机对照试验的证据。本研究样本量较小、干预周期较短，共轭亚油酸补充对体成分及其他代谢健康指标的长期影响还需较大样本、更长干预周期的研究予以证实。

该研究由2018 Nutrition Asia Research Grant资助，并获得了天津医科大学牛凯军教授、西安体育学院马燕教授、牛津大学甘蔚博士等在数据收集、分析等方面的友情支持。西安交通大学公共卫生学院刘鑫副教授和于燕教授为论文通讯作者。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.numecd.2020.05.029