怀念柿子 - 心苑杂弹 - 姚 斌
怀念柿子
金秋来了，柿子红了。每每走过水果摊，总爱买几个丰腴红润的柿子，拿回家轻剥了皮儿，轻吮到口中，滑滑的，甜甜的，脑海中不禁泛起童年的美好记忆。
小时候生活在神禾塬畔，滈河水边。镇子傍水依塬，恰好是娃们的天堂，可以下河捉鱼抓蟹，可以上塬拔枣摘桃。
各种不用花钱的吃食，是孩童们一年中始终的惦念。塬上有没人看护的桃树、杏树，尤以柿子树为多。吃过了毛桃酸杏之后，下来就开始盼着柿子了。那个年代葡萄、苹果、梨之类的水果，不花钱是很难吃到的。
夏天麦忙罢过会以后，心急的伙伴就开始摘柿子了。这时候柿子大多还是半大个儿，青绿色的。一天一个伙伴塞给我一个有点泛黄的柿子，说：“你吃这个，一定甜”。我看着他很香地嚼着一个全青的柿子，将信将疑地咬了一口，立即涩的我呲牙咧嘴，口中像是嚼了蜡，连忙吐出来，一脸上当的样子。而他却认真地说：“你要认真地嚼，涩过之后就感觉甜了，给你的那个还是最黄最甜的一个呢”。青柿子生涩的味道至今难忘，小伙伴诚挚的友谊也令人常忆念。
柿子正式的吃法有两种，一种是待其自然熟，红了，软了，很甜，当然这要等到八月十五前后了；另一种是柿子长成以后，摘下硬柿子，在水里温一夜，就可以吃了。这两种柿子市场上都有卖的。
而孩童时的我们有更多种非正式吃法。摘下青黄的柿子，可以塞进麦秸集子里，或者藏在家里的麦瓮里，或者埋在渠边的淤泥里，过上十来天，温度杀去涩味，柿子就软了、甜了。拿出来尝，柿子由青黄色变成土青色，味道也没有红透的柿子那么甜，但却是伙伴们一起分享的可口的美味。
由此也生出许多趣事，有人在麦秸集子里藏了柿子，估摸着熟了却找不到地方，把手往集子里插来插去，胳膊都插红了还是找不到，很遗憾地离开；有人在淤泥里埋了柿子，再去摸时已经熟过了，只摸出一个柿把子，气的把泥踩个稀巴烂；还有人在家里麦瓮里藏了柿子，不料柿子熟时恰好妈妈挖麦磨面，一碗下去把几个柿子挖的稀烂，麦粒粘在软软的柿子泥上，让妈妈半天才清理干净，气的妈妈直骂……
现在的水果，南方的，北方的，一年四季都不断，但是孩子们好像没几个爱吃的。不缺了，也就少了追求的快乐。
非常怀念童年时藏了柿子后的期盼，找到熟柿子后的欣喜，以及柿子带来的单纯的友谊和欢乐。
(创新港)
